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2015-07-14 白菜网老哥 3507
核心提示:1 超微细。抹茶的粒径中值为3~10微米。2 三原。抹茶具有原色、原味、原质的特点。3 三清。清香、清口、略带青(草)气。4 三高两
   1 超微细。抹茶的粒径中值为3~10微米。
    2 三原。抹茶具有原色、原味、原质的特点。
    3 三清。清香、清口、略带青(草)气。
    4 三高两低。蛋白质、氨基酸和叶绿素的含量很高;而茶多酚、咖啡因的含量较低。
    5 吸湿性强。因其粒径较小、比表面积较大。
    6 双绿。一是环保意义上的绿色,符合环保潮流;二是抹茶本身呈天然翠绿色至深绿色,给人以视觉上的美感。
    除此营养价值外,抹茶更具有23种保健功能:清热解毒、生津止渴、抗疲劳、消食解腻、醒酒消醉、利尿通便、抗肿瘤、降血压、防辐射、明目清肝等等,是一种很天然的保健食品。
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  • 继承中华饮食文化 发展中国食品产业
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