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2023-12-15 新华日报 419 0
随着一车车秋粮被收购到各地粮库,江苏省秋粮收购工作也接近了尾声。
国家统计局12月11日公布2023年全国粮食生产数据显示,江苏粮食总产再次突破750亿斤,达到759.5亿斤,创下历史新高。秋粮产量占江苏省全年粮食总产量近三分之二,是全年粮食的大头,秋粮收购是全年粮食收购的重中之重。近日,记者来到张家港、泰州、盐城等粮食产区,走到田间地头,走到种植户的家里,走进一座座现代化粮库中,了解“增产”是否给农民带来了“增收”。
产量增加价格“高”
11月底,记者来到张家港市常阴沙农场时,收割机正在金色的稻田里穿梭。“今年我种了2000多亩地,打了1000多吨粮食,又是一个丰收年!”农场主何桂兴说。
何桂兴种植的主要是南粳5055。南粳5055分蘖力较强,着粒较密,抗倒性强,属于优质稻谷,稻米口感好。
何桂兴拿出手机向记者展示秋粮收购结算单的照片,厚厚的一叠结算单映入记者眼帘。他兴奋地告诉记者,今年粮食丰收,也卖出了好价格,“全部卖到了沙洲中心库,他们收购的价格高,结算也快,把粮食交给他们,我放心。”
12月13日,张家港市粮食产业发展有限公司董事长、总经理方治告诉记者,张家港秋粮收购已全部结束,今年收购的秋粮总量达9.6万吨,比去年增加了1.2万吨。今年,张家港秋粮播种面积26.65万亩,其中水稻播种面积25.33万亩,比去年增加了1万亩,南粳5055、南粳46等优质稻谷占比达97%。
谈及秋粮收购价格,方治介绍:“我们今年对优质稻谷的收购价格为1.42元/斤,要比之前高出7分钱,可别小看这7分钱,国家每年的粮食最低收购价调整一般在每斤1分钱左右,我们一下子就增加了7分钱,实打实地给种粮户带来了更多收益。”方治说,今年张家港收购了9.6万吨秋粮,相当于让种粮户共计增收1000多万元。
每斤收购价多7分钱,何桂兴今年多挣了14万多元;而在盐城,种植户吴玉军今年收获了2000多吨淮稻5号,每斤收购价多5分钱,增收了20多万元。
记者从省粮食和物资储备局了解到,截至12月12日,全省累计收购稻谷149.7亿斤,较上年同期增加22.3亿斤,完成预计收购量的85%。收购方面,国有粮食企业带头收购,多元主体踊跃入市。价格方面,全面开秤收购后,随着上市粮源增加等因素,普通稻谷价格高开后趋于稳定,优质稻谷价格依然坚挺,江苏省收购均价中晚籼稻、粳稻稳定在1.4元/斤,而优质品种如南粳46、南粳9108等,价格比普通稻谷高0.1—0.15元/斤。
“目前,全省秋粮收购已接近尾声,稻谷收购已完成预计收购量的八成以上,收购价格基本稳定。总体看,全省秋粮收购工作推进有序、进展平稳。”省粮食和物资储备局相关负责人说。
秋粮收购服务“优”
在秋粮收购的过程中,暖心的收购服务解决了不少种植户的后顾之忧。
12月12日,泰州市姜堰区娄庄金禾家庭农场的主人张发网告诉记者,最近他委托泰州国家粮食储备库有限公司把自己收割好的500多吨水稻进行清理、烘干,清理后,糙米率达到了粮食收购标准,并且烘干后水稻由公司全部收购,他也顺利地拿到了自己的收购款。
“过去,每年到了丰收季节都会遇到‘清理难’‘晒粮难’等问题,如果清理不充分,糙米率太高,就达不到收购标准;铺在路上晒粮会影响交通,但不晒又没办法。这几年好多了,我们提前和公司签好了协议,粮食从田头送到公司,公司帮我们清理和烘干,效率很高,价格也便宜,省了不少事。”张发网说。
在盐城射阳县国彬家庭农场,农场主人李国彬一共种了1万多亩地,主要品种是南粳9108,亩产约1600斤。“这么多粮食,不可能像过去那样大规模晾晒。”李国彬表示,他把粮食送到盐城市瑞丰谷物有限公司代为清理和烘干,既减少了损耗,又符合了入库标准,省时省事。
上门扦样、预约收购、代清理……一项项服务为种植户保驾护航。“在两季收购期间,我们提供现场化验、代办运输、产销对接等多种便捷服务,履行‘一预约两优先’承诺,采取预约收购、错峰收购、延时收购等规范管理,积极探索为个体粮农、家庭农场、新型农业经营主体开展‘代清理、代干燥、代储存、代加工、代销售’的‘五代’服务,推进‘订单粮食’‘零利润烘干’‘潮粮直收’等服务,帮助农民增收。”泰州国家粮食储备库有限公司总经理刘宏伟说。
省粮食和物资储备局相关负责人介绍,江苏省发挥国企烘干设施和218个粮食产后服务中心作用,为农户提供清理、整晒、除杂等产后服务,帮助农民减损增收。加强“满意苏粮”手机应用推广,倡导优粮优价,鼓励订单收购、合作收购、预约收购,持续优化收购服务。
此外,江苏省用活稻谷补贴政策,加大对粮食流通环节的支持,特别是在粮食企业组织市场化收购、订单收购等方面拓宽渠道,每年争取约2亿元稻谷补贴资金用于粮食流通环节。
科技储粮保“质”“量”
秋粮收购以优质优价为原则,那么如何保障粮食品质?我江苏省充分发挥科技的作用,助力节粮减损。
“稻谷是一个生命体,也要进行正常的新陈代谢,即呼吸作用,假如温度变高,稻谷新陈代谢变得旺盛,粮食就不易储存。如果温度降低,代谢速度变慢,自然损耗变慢,粮食的品质就能保持得更好。”盐城市粮油集团有限公司董事长陆春雷告诉记者,他们为粮食专门建设了一座“呼吸仓”。
12月11日,记者在盐城市瑞丰谷物有限公司的库区里看到,这座呼吸仓正在运转。“这是单独的仓房,仓房屋面在上下两层之间设置了一道空腔层,使得隔热层内形成风压和热压压差,积热顺着通风百叶窗及时排出,从而达到隔热效果,这种仓型就是自呼吸气调仓。”陆春雷介绍,这个呼吸仓能够有效降低粮食的自然损耗,提高粮食的储存时间,“我们是省内最早应用这种仓型的单位之一。”
在泰州国家粮食储备库里,刘宏伟将他们的库房比作为“空调房”。“我们采用空调控温、机械通风、谷物冷却等储粮技术,冬季用自然冷源降低粮温,夏季利用粮堆‘冷心’,采用内环流技术降低仓温,让粮堆做自己的绿色空调,从而达到粮食储存保质、减损、降耗目的。”刘宏伟表示,科技储粮让粮食品质有了保障。
2022年,全省入统粮食科研单位拥有科技成果492项,同比增加26.8%;全省完好仓容超过4500万吨,机械通风、谷物冷却、环流熏蒸、粮情测控等储粮技术已成为标配,低温准低温储粮仓容位居全国第一;全省入统粮油加工企业实现销售收入3400亿元,稳居全国第二;培育7家企业取得“江苏精品”认证,20家单位荣获“中国十佳粮油品牌”等21个奖项,上榜单位和奖项数均居全国第一……一项项成果,为江苏粮食的质和量两方面保驾护航。
省粮食和物资储备局相关负责人表示,江苏将“现代型仓储设施覆盖率”纳入省对设区市高质量考评指标,推进绿色优储;推动省政府出台加快建设粮食产业强省的实施意见,明确研发投入、成果转化等科技评价指标;出台江苏省粮食仓储物流与产业发展专项资金管理办法。此外,江苏围绕千亿级优质稻麦产业、油脂加工中心和世界级粮机装备制造集群建设,印发粮食产业高质量发展工作方案和“水韵苏米”品牌高质量发展三年行动计划,大力推动粮食产业增长动力从要素投入转向科技创新和效率提升。
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  • 继承中华饮食文化 发展中国食品产业
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