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白菜网老哥注册网站 食卷心菜一定要切开浸泡

2013-10-11 中食网 5151
核心提示: 市民在吃卷心菜、西兰花等蔬菜前,应注意清洗浸泡。菜粉蝶其幼虫就是常见的菜青虫。虽然菜粉蝶本身并无害,但菜青虫咬食叶

市民在吃卷心菜、西兰花等蔬菜前,应注意清洗浸泡。菜粉蝶其幼虫就是常见的菜青虫。虽然菜粉蝶本身并无害,但菜青虫咬食叶片,咬过的叶子创口易诱发软腐病。

食品安全专家提醒市民,吃十字花科蔬菜前,一定要注意清洗。用清水冲洗至少3~6遍,然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。对卷心菜,可先切开,放在清水中浸泡1~2小时,再用清水冲洗,以清除残附的农药。此外,用淘米水洗菜效果也很不错,这是因为许多有机磷农药遇到酸性物质就会失去毒性,建议在淘米水中浸泡10分钟左右,再用清水冲洗。

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